Question 1

Quelle TVA applique un café au Maroc ?

Accepted Answer

Les consommations sur place dans un café sont soumises à la TVA au taux normal de 20 % (Art. 99 CGI). Contrairement à la restauration classée à 10 %, le café n'ouvre pas droit au taux réduit. Ce taux de 20 % doit être collecté sur chaque vente et reversé via la déclaration de TVA.

Question 2

Un café doit-il utiliser une caisse certifiée ?

Accepted Answer

Oui, l'Article 145 du CGI impose la caisse conforme aux exigences DGI. Comme un café réalise un grand volume de petites transactions en espèces, la traçabilité des encaissements est un point sensible en contrôle. Sahl Compta enregistre chaque vente dans un journal de caisse infalsifiable pour fiabiliser le chiffre d'affaires déclaré.

Question 3

Comment comptabiliser les pourboires des serveurs ?

Accepted Answer

Les serveurs sont déclarés à la CNSS standard sur leur salaire de base. Les pourboires (tips) doivent être traités selon les règles internes de l'établissement et n'échappent pas au suivi de la paie. Le logiciel gère les bulletins et les cotisations CNSS des serveurs, distinctement du chiffre d'affaires encaissé.

Question 4

Comment suivre les stocks périssables d'un café ?

Accepted Answer

Café, sucre, lait et eau sont des stocks à rotation rapide qui pèsent sur les marges. Un suivi régulier permet de calculer une marge produit réaliste et d'éviter les écarts d'inventaire. La comptabilité, couplée à la patente et à l'IS PME 20 %, donne une vision claire de la rentabilité réelle du café.

Question 5

Sahl Compta gère-t-il l'export de clémentines de Berkane ?

Accepted Answer

Oui. Berkane est le verger d'agrumes du Maroc, et sa clémentine éponyme s'exporte massivement vers l'Europe. Le logiciel gère la facturation en devises, le suivi des stations de conditionnement et l'exonération de TVA à l'export. La production agricole locale à l'état naturel est exonérée de TVA (10 % réduit sur les produits transformés).

Question 6

Comment comptabiliser le transport réfrigéré des agrumes à Berkane ?

Accepted Answer

La filière agrumes de la Basse Moulouya dépend du transport réfrigéré et des chambres froides. Le transport routier relève de la TVA à 20 %, et le logiciel gère l'amortissement des camions frigorifiques et des installations de froid. Cet amortissement réduit le résultat imposable de manière significative.

Question 7

Le logiciel convient-il aux coopératives agricoles de la Moulouya ?

Accepted Answer

Oui. Les coopératives d'agrumes et de maraîchage de la plaine de la Basse Moulouya regroupent de nombreux producteurs. Sahl Compta propose une vue multi-entreprises avec ventilation par membre, pour suivre apports et ristournes. Les coopératives agréées disposent d'un régime fiscal spécifique à configurer.

Question 8

Quel impôt pour une station de conditionnement constituée en SARL à Berkane ?

Accepted Answer

Une station de conditionnement organisée en SARL est soumise à l'IS proportionnel de 20 % tant que le bénéfice net reste sous 100 millions de DH, puis 35 % dès ce seuil. Elle doit aussi la cotisation minimale de 0,25 % du CA, avec un plancher de 3 000 DH. Sahl Compta calcule l'IS et la CM et prépare la liasse fiscale à exporter.

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