Question 1

Quelle TVA applique un café au Maroc ?

Accepted Answer

Les consommations sur place dans un café sont soumises à la TVA au taux normal de 20 % (Art. 99 CGI). Contrairement à la restauration classée à 10 %, le café n'ouvre pas droit au taux réduit. Ce taux de 20 % doit être collecté sur chaque vente et reversé via la déclaration de TVA.

Question 2

Un café doit-il utiliser une caisse certifiée ?

Accepted Answer

Oui, l'Article 145 du CGI impose la caisse conforme aux exigences DGI. Comme un café réalise un grand volume de petites transactions en espèces, la traçabilité des encaissements est un point sensible en contrôle. Sahl Compta enregistre chaque vente dans un journal de caisse infalsifiable pour fiabiliser le chiffre d'affaires déclaré.

Question 3

Comment comptabiliser les pourboires des serveurs ?

Accepted Answer

Les serveurs sont déclarés à la CNSS standard sur leur salaire de base. Les pourboires (tips) doivent être traités selon les règles internes de l'établissement et n'échappent pas au suivi de la paie. Le logiciel gère les bulletins et les cotisations CNSS des serveurs, distinctement du chiffre d'affaires encaissé.

Question 4

Comment suivre les stocks périssables d'un café ?

Accepted Answer

Café, sucre, lait et eau sont des stocks à rotation rapide qui pèsent sur les marges. Un suivi régulier permet de calculer une marge produit réaliste et d'éviter les écarts d'inventaire. La comptabilité, couplée à la patente et à l'IS PME 20 %, donne une vision claire de la rentabilité réelle du café.

Question 5

Sahl Compta gère-t-il la facturation des productions de cinéma à Ouarzazate ?

Accepted Answer

Oui. Surnommée le « Hollywood africain », Ouarzazate accueille des tournages internationaux dans les studios Atlas et CLA. Le logiciel gère la facturation par projet, le multidevises (USD, EUR) et la paie des techniciens intermittents. Vous suivez la rentabilité de chaque production séparément.

Question 6

Quelles incitations fiscales s'appliquent à une entreprise d'Ouarzazate ?

Accepted Answer

Ouarzazate relève de la région Drâa-Tafilalet, et certaines zones bénéficient d'avantages au titre des dispositifs de développement régional. Sahl Compta permet de paramétrer les abattements applicables à votre situation. Pour une SARL classique, l'IS reste proportionnel à 20 % tant que le bénéfice net ne dépasse pas 100 millions de DH.

Question 7

Comment comptabiliser un projet lié au complexe solaire Noor à Ouarzazate ?

Accepted Answer

Le complexe solaire Noor, l'un des plus grands au monde, génère une activité de sous-traitance et de services. Le logiciel gère la comptabilité par projet, les amortissements longs des équipements (jusqu'à 20 ans) et le suivi des subventions. La retenue à la source sur certains marchés est également prise en charge.

Question 8

Sahl Compta convient-il aux auberges et bivouacs du tourisme désertique ?

Accepted Answer

Oui. Le tourisme désertique autour des kasbahs (Aït-Ben-Haddou, UNESCO) fait vivre auberges, riads et bivouacs. L'hébergement classé applique la TVA réduite de 10 %, et le logiciel gère le multidevises et la paie saisonnière. Vous éditez vos déclarations sans déplacement, ce qui compte vu l'éloignement géographique d'Ouarzazate.

Comptabilité Café à Ouarzazate

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