Surnommée le « Hollywood africain », Ouarzazate concentre les grands studios de cinéma (Atlas, CLA) et accueille tournages internationaux dans ses décors de kasbahs et de désert (Aït-Ben-Haddou, UNESCO). Porte du Sud, elle abrite le complexe solaire Noor, l'un des plus grands au monde, et vit d'un tourisme désertique, d'un artisanat de pierre et de tapis, et d'un BTP soutenu par les grands projets.
Comme partout au Maroc, les restaurant de Ouarzazate sont soumis aux obligations fiscales générales (TVA, IS, CNSS) auxquelles s'ajoutent les spécificités sectorielles :
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Les cafés marocains (TPE majoritairement) sont soumis à TVA 20 % et à la caisse certifiée DGI.
VoirL'hôtellerie marocaine combine TVA 10 % (établissements classés), forte saisonnalité, multidevises et paie saisonnière.
VoirLes agences de voyage marocaines (TVA sur marge, commissions IATA, multidevises) ont une comptabilité spécifique.
VoirLe secteur BTP marocain combine TVA 20 %, retenues sur situations de travaux, autoliquidation et marchés publics.
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