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🍽️ Restaurant · Casablanca

Comptabilité Restaurant à Casablanca

Sahl Compta accompagne les restaurants & chr à Casablanca sur la TVA (20%), la CNSS, l'IR, l'IS et toutes les obligations du CGI marocain 2026. Conforme, automatique, 100% en ligne.

380 000
entreprises à Casablanca
14j
essai gratuit
TVA 20%
taux hôtellerie-restauration
CGI 2026
conforme DGI

Les défis comptables du restaurant à Casablanca

380 000 entreprises à Casablanca font face à ces enjeux fiscaux quotidiennement. Sahl Compta les résout.

⚠️

Gestion de caisse quotidienne

Les recettes journalières en espèces sont difficiles à centraliser et à justifier face à la DGI. Le risque de rejet de comptabilité est réel sans registre rigoureux.

📊

TVA sur la restauration

Les achats de matières premières sont à 7% ou 20% selon la nature. Les ventes sont à 10% (restaurant traditionnel) ou 20% (fast-food, livraison). Le calcul du crédit TVA est complexe.

💡

Paie saisonnière et heures supplémentaires

Le secteur CHR emploie du personnel saisonnier, des extras et des apprentis. Les bulletins de paie, le SMIG hôtellerie et les cotisations CNSS doivent être exacts.

Fonctionnalités adaptées au restaurant marocain

Chaque module est conçu selon le CGI 2026 et les obligations spécifiques du secteur hôtellerie-restauration.

🧾

Caisse journalière

Enregistrez vos recettes par mode de règlement (espèces, CB, livraison). Sahl Compta génère automatiquement le journal de caisse conforme DGI.

🍕

TVA restauration

Taux 10% pour les ventes sur place, 20% pour les livraisons. Sahl Compta distingue automatiquement les opérations et calcule votre déclaration trimestrielle.

👨‍🍳

Paie cuisine & salle

Bulletins de paie pour vos équipes fixes et extras. SMIG hôtellerie, primes de service, heures supplémentaires majorées à 25% puis 50%.

📦

Achats fournisseurs

OCR des factures grossiste, boucher, épicier. Classification automatique par nature de charge. Suivi des marges brutes par catégorie de menu.

📅

Alertes échéances

TVA trimestrielle, CNSS mensuelle, IR annuel, patente. Sahl Compta vous notifie 7 jours avant chaque délai de déclaration.

📊

Tableau de bord CHR

Chiffre d'affaires par jour et par période, coût matières, charges de personnel. Visualisez vos ratios CHR en temps réel.

Plan recommandé — Restaurants & CHR à Casablanca

Essai gratuit 14 jours · Sans carte bancaire · Résiliable à tout moment

Essentiel
199 MAD/mois
TPE et auto-entrepreneurs
  • ✅ Facturation avec TVA
  • ✅ Déclaration CNSS
  • ✅ Alertes échéances
  • ✅ Registre des recettes
  • ✅ Calcul IR / IS
Essai gratuit
Cabinet
599 MAD/mois
Cabinets gérant plusieurs clients
  • ✅ Multi-entreprises illimité
  • ✅ Équipe avec permissions
  • ✅ Import/export comptable
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FAQ — Comptabilité Restaurant à Casablanca

Quel est le taux de TVA pour un restaurant au Maroc ?

10% pour les prestations de restauration sur place (service à table). 20% pour la vente à emporter, la livraison et les boissons alcoolisées. Les matières premières peuvent être à 0%, 7% ou 20% selon leur nature.

Un restaurant peut-il être en régime Auto-Entrepreneur ?

Oui si le chiffre d'affaires annuel ne dépasse pas 500 000 MAD (plafond prestation de services) ou 2 000 000 MAD (activité commerciale/restauration). L'IR est forfaitaire à 1% du CA. Au-delà, la SARL est recommandée.

Comment gérer les recettes en espèces en CHR ?

Un journal de caisse quotidien est obligatoire. Chaque recette doit être enregistrée avec son mode de paiement. Sahl Compta génère ce registre automatiquement et détecte les anomalies de caisse.

Comment calculer le SMIG dans la restauration au Maroc ?

Le SMIG national est de 15,56 MAD/heure en 2026, soit environ 2 828 MAD/mois pour 182h. Le secteur hôtellerie-restauration applique un salaire minimum sectoriel qui peut être plus élevé selon la convention collective.

Sahl Compta gère-t-il les licences de débit de boissons ?

Sahl Compta gère la comptabilité générale du restaurant. Pour les licences, il vous alerte sur les taxes annuelles à déclarer. La demande de licence reste une démarche administrative à faire auprès de la commune.

Peut-on importer les ventes d'une caisse enregistreuse dans Sahl Compta ?

Oui, vous pouvez importer vos totaux journaliers par fichier Excel ou CSV. L'import automatique depuis les marques de caisses courantes (Casio, NCR, etc.) est en cours de développement.

Mon entreprise à Casablanca peut-elle bénéficier du statut CFC ?

Casablanca Finance City (CFC) offre un IS réduit à 15% pendant 5 ans puis 20% pour les entreprises labellisées dans les services financiers, conseil et sièges régionaux. Hors CFC, la taxe professionnelle à Casablanca varie de 10% à 30% selon la zone. La DRI du Grand Casablanca (Bd Moulay Youssef, ☎ 05 22 22 31 31) gère 380 000 entreprises.

Contexte fiscal Restaurant à Casablanca — 2026

380 000 entreprises actives dans la région Grand Casablanca-Settat (32% du PIB national).

📍 Direction des Impôts — Casablanca

Direction Régionale des Impôts du Grand Casablanca

📌 Boulevard Moulay Youssef, Quartier des Hôpitaux, Casablanca

📞 05 22 22 31 31

🕐 Lun-Ven 8h30-16h30

Trésorerie : Trésorerie Préfectorale de Casablanca-Anfa, Bd d'Anfa
CNSS : Agence CNSS Casablanca Centre, Bd Mohammed V
Tribunal de commerce : Tribunal de Commerce de Casablanca, Rue Abou Inane

📊 Économie Restaurant à Casablanca

Casablanca concentre 48% du tissu industriel national et abrite la Bourse de Casablanca (BVC). La zone franche de Casablanca Finance City (CFC) offre un taux IS réduit de 15% aux entreprises labellisées. Le port de Casablanca traite 36% du commerce extérieur marocain.

Secteurs clés : industrie manufacturière, services financiers, commerce international, BTP, logistique portuaire
Experts-comptables : 2 800 professionnels inscrits dans la région

⚖️ Spécificités fiscales — Grand Casablanca-Settat

Les entreprises installées à Casablanca Finance City bénéficient d'un taux IS de 15% pendant 5 ans, puis 20%. La taxe professionnelle à Casablanca varie de 10% à 30% de la valeur locative selon la zone.

🧾 Obligations Restaurant au Maroc

TVA : TVA 10% sur la restauration sur place, 20% sur les boissons alcoolisées

Obligations : licence restaurant, registre sanitaire ONSSA, patente, IS, TVA mensuelle

Seuil Auto-Entrepreneur : 2 000 000 MAD

Taux IR forfaitaire AE : 1% du CA

🏙️ Données régionales — Casablanca (الدار البيضاء)

3 710 000
habitants
380 000
entreprises actives
2 800
experts-comptables
32%
du PIB national

Pourquoi Restaurant à Casablanca a des besoins comptables spécifiques

Chaque ville marocaine a ses particularités fiscales et économiques. Voici ce qui rend Casablanca unique pour le secteur restauration et hôtellerie.

🍽️ Marché local — Restaurant à Casablanca

Casablanca est capitale économique concentrant 48% du tissu industriel national. Le secteur restauration et hôtellerie y bénéficie d'un environnement économique porteur.

Les restaurants urbains intègrent la livraison (Glovo, Jumia Food). La commission des plateformes (TVA 20%) et la facturation delivery complexifient la comptabilité.

Avantage clé à Casablanca : proximité du plus grand marché de consommation du Maroc

🏛️ Environnement des affaires à Casablanca

Casa Finance City (CFC) offre un IS réduit à 15% pour les entreprises labellisées. Le tribunal de commerce de Casablanca traite 60% des litiges commerciaux nationaux.

Avec 380 000 entreprises actives dans la région Grand Casablanca-Settat, Casablanca offre un écosystème dynamique pour le secteur restauration et hôtellerie. Sahl Compta adapte ses calculs fiscaux aux spécificités régionales de Grand Casablanca-Settat.

La comptabilité hôtellerie-restauration marocaine, simplifiée

380 000 entreprises à Casablanca, capitale économique du Maroc. Sahl Compta connaît les règles fiscales marocaines pour votre secteur. Concentrez-vous sur votre activité.

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